Aħbarijiet

Kif Tagħmel Melħ Tewm

Teknoloġija tal-pickling tat-tewm immellaħ It-tewm immellaħ immellaħ għandu żewġ metodi: immellaħ nej u immellaħ imsajjar.

Kif Tagħmel Faqqiegħ Pickled Aktar Delicious

Nemmen li l-faqqiegħ imnaddfin huwa relattivament rari f'ħajjitna, minħabba li l-faqqiegħ ġeneralment mhuwiex imnaddfin, nistgħu nużawhom biex naqli l-ikel sakemm nixxarrab il-faqqiegħ.

Kif tagħmel it-tewm tas-salmura

Neħħi l-qoxra ta 'barra tat-tewm u aqsam fi sinniet tat-tewm.

Kif Tagħmel Faqqiegħ tas-Salmura

Ħafna nies jafu l-aktar speċjalità famuża tal-faqqiegħ immellaħ fiċ-Ċina, iżda ma jafux kif il-faqqiegħ immellaħ jiġi mnaddfin.

X'inhu Faqqiegħ Immellaħ

L-għan tiegħu huwa li joqtol iċ-ċelloli tal-ġisem tal-faqqiegħ, jinibixxi l-attività tal-perossidasi jew l-enzima proteolitika, u jżomm il-kulur tal-ġisem tal-faqqiegħ.

Il-Proċess Tal-Faqqiegħ tas-Salmura

Il-proċess tal-faqqiegħ tas-salmura: picking → grading → tlaħliħ → qtil → tkessiħ → iffissar tal-kulur → pickling → ħażna → ippakkjar → dispaċċ.

Tkessiħ U Barreling Ta Faqqiegħ tas-Salmura

Wara li l-faqqiegħ frisk jissajjar fil-borma, għandu jittieħed għat-tkessiħ. L-aħjar mod huwa li tpoġġihom f'ilma kiesaħ biex jiksħu.

Tlaħliħ U Tisjir Ta Faqqiegħ Immellaħ

Il-materja prima tal-faqqiegħ immellaħ immellaħ jeħtieġ li titlaħlaħ ħafna drabi wara li jkunu ddiżinfettati, sabiex is-sulfit tas-sodju kollu fuq il-wiċċ ikun jista 'jiġi eliminat.

X'inhu Tewm fis-Salmura

It-tewm imnaddfin huwa metodu ta 'pickling tat-tewm, li jintuża l-aktar fit-tramuntana. Il-metodu ewlieni huwa 50 kg ta 'tewm, 2 kg ta' melħ, 10 kg ta 'zokkor aħmar (abjad), u 0.5 kg ta' zalza tas-...

Kif Pickle Faqqiegħ fis-Salmura

Jekk trid pickle faqqiegħ immellaħ wara li taqbad faqqiegħ frisk, għandek bżonn taħsilhom b'soluzzjoni ta 'sulfit tas-sodju immedjatament

Produzzjoni Ta Faqqiegħ tas-Salmura

Meta l-faqqiegħ jintuża bħala materja prima għall-bottiljar, minħabba l-istaġjonalità qawwija tal-produzzjoni tal-faqqiegħ u l-perjodu massimu ovvju tal-faqqiegħ

Kif Pickle Faqqiegħ Bil-Melħ

Irranġa u naddaf il-faqqiegħ. Il-faqqiegħ akbar jinqasam f'nofsijiet jew jitqatta' fi strixxi wesgħin.